Recetas

Elaboración

Como primer paso, calentar bien la chapa sobre el fuego, untarla con aceite de oliva y colocar la cebolla hasta que esté caramelizada.

Luego, agregar el pimiento cortado en cubitos. Una vez cocinados, unificar ambos ingredientes y agregar sal y pimienta.

En la misma chapa cocinar aparte los hongos cortados en láminas sin sal. Una vez cocidos, separar. Reservar todos los ingredientes. Por último, en la misma chapa, colocar las rodajas de pan de campo.

Una vez tostado de un lado, dar vuelta y colocar encima las verduras, luego los hongos y completar con tiras de queso brie (en ese orden). Corregir la sal y la pimienta y servir.